近日从科学出版社获悉，由我院生物工程与微生物系杨生玉教授主编的《发酵工程》教材已于2013年7月正式出版发行。
杨生玉教授是我院生物工程与微生物系系主任，多年来一直从事生物工程专业相关课程的教学工作，在生物工程领域取得了较多的教学和学术成果。发酵工程是生物工程、生物技术等相关专业的核心课程，该教材的出版，是我院生物工程专业本科教学成果的重要体现，也是我院实施质量工程建设、教材改革的重要结晶。
生物工程专业是我院的优势专业之一，是河南省高校本科工程教育人才培养模式改革试点专业。该专业主要培养掌握生物工程与技术及其产业化等基础理论、基本技术，能从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高级工程技术和企业管理人才。目前，已培养毕业生达1000余人，他们主要从事生物工程领域的产品研发、工业生产及企事业管理等工作，许多毕业生已经成为国内知名生物工程公司的主要负责人或科研院所的中坚力量。
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